Siika on yksi lempikaloistamme. Yleensä, etenkin talvisin tykkäämme paistaa hyvät, rapeat siikafileet ja tarjota muusin ja/tai salaatin kanssa. Näin kesällä ajattelimme kokeilla siikaa foliossa. Inspis tuli taas jostain ruokaohjelmasta.
Laitoimme muuten folion päälle leivinpaperia ja vähän öljyä jottei kala tartu kiinni folioon grillissä.
Ostimme Hakaniemen hallista vajaan kilon siian ja asettelimme sen saksankirvelipedille. Siika putsattiin ja suolattiin ja sisälle laitettiin sitruunan viipaleita, timjamia ja tilliä. Ripottelimme myös kalan päälle erilaisia puutarhasta saatuja yrttejä ja eikun paketti kiinni ja grillin päälle.
Tämä oli kevyttä ja hyvää! Suolaa olisi voinut olla enemmän, mutta sitä voi lisätä pöydässä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti