Juustosalaatti

Poikettiin Jannen kanssa ensimmäistä kertaa Mäntsälän Juustoportissa, kun ajelimme Keski-Suomesta takaisin pääkaupunkiseudulle. No arvaahan siinä miten käy! Varsinkin kun lounas oli syömättä ja oli jo vähän nälkäkin... Ostimme siis ihan hävyttömän monta eri juustoa. Onneksi ne olivat aika pieniä paloja!

Harmikseni samassa rakennuskompleksissa oli myös Pentikin outlet-myymälä. Pakkohan sielläkin oli poiketa? Ihan kun olisin tarvinnut yhtään astiaa tai patalappua...

Juustoportin tuliaisista tein lounaaksi juustosalaatin. Siihen tuli Juustoportin vuohenjuustoa ja leipäjuustoa, sekä Valion Auraa.

Asettelin juustot salaattipedin päälle. Lisäsin myös vähän kurkkua ja saksanpähkinää. Maustoin salaatin mustaviinivinaigretellä.

Helpolla voi tulla maukasta.:)